Domenica 7 settembre alle 17.30, organizzata dalla Pro loco di Felino in collaborazione con il consorzio del salame di Felino IGP e le associazioni del territorio, con il patrocinio del Comune di Felino, torna “Salame & bollicine”, che riempirà domenica 7 settembre via Carducci e largo Villa Guidorossi a Felino di profumi inebrianti.
Alle 17.30 il Museo del Salame ospiterà (massimo 30 partecipanti e su prenotazione al 3515232473, costo di €45) la Masterclass “Salame e Champagne” con 5 etichette selezionate grazie al supporto di 3 sommelier AIS della sezione di Parma.
Alle 18.30, ora del classico aperitivo, il Salame Felino IGP incontrerà lo Champagne, e fino alle 20.30 sarà possibile degustare bollicine del territorio a cura del Consorzio Vini Colli di Parma.
La cena al tavolo ( al costo di €30 e sempre su prenotazione al 3515232473) spazierà dall’antipasto con salame Felino IGP e Parmigiano Reggiano DOP alla bombetta di riso al forno con ragù di pasta di salame e all’arrosto di maiale con cipollata di patate per finire, rimanendo in tema, con il salame al cioccolato.
L’ormai tradizionale cena all’aperto si concluderà con un “Viaggio nella musica d’autore” grazie ai Narranti di Torrechiara, Gian Quinto Vicari e Daniele Mariotti.
Ingresso libero
