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MARRONE DI CAMPORA

Prodotti tipiciAppennino Parma Est

Importante ed antica cultivar di marroni rinomata nella zona di Campora di Neviano degli Arduini (PR). È certamente da secoli presente in questa provincia in cui si è perfettamente adattata. Molto probabilmente era già diffusa ai tempi di Matilde di Canossa.
Varietà citata più volte in pubblicazioni d’epoca a partire dagli anni Dieci ai Trenta del XX secolo, come molto interessante e meritevole di espansione. Nei secoli passati questa varietà veniva esportata all’estero sulle tavole dei nobili di Francia e di Spagna per le sue spiccate qualità organolettiche

Utilizzata per la produzione di caldarroste, marroni sotto liquore, marrons glacès, tortelli dolci, castagnaccio, bollite o per marmellate. Un tempo era molto impiegata in confetteria.
Tutti gli esemplari esistenti si concentrano nella zona settentrionale del Monte Fuso soprattutto negli abitati di Campora, Vezzano e Scurano (Comune di Neviano degli Arduini).
Ogni anno, nel mese di ottobre, si tiene la tradizionale Festa del Marrone, in località Campora di Neviano degli Arduini (PR)

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