Domenica 1° Giugno in Piazza Garibaldi a Borgonovo val Tidone la 7^ edizione
9,00 Apertura “Mercato del buono” e “Mercato di qualità” – Piazza Garibaldi
10,00 Convegno “CRISI SILENTI, TESORI LATENTI” il bello e il buono delle aree marginali – Cortile Rocca Municipale
Modera: Carolina Pozzi giornalista Cibotoday
Relatori: Luca Martinelli scrittore giornalista, Davide Rampello direttore artistivo italiano, Massimo Castelli ex rappresentante Piccoli Comuni Italiani, Angelo Capitelli presidente Azienda Capitelli, Milovan Farronato critico curatore
12,00 Concorso “PANE DA SALAME” da un’idea di Michele Milani – Cortile Rocca Municipale
Modera: Giorgio Lambri
Giudici per concorrenti amatoriali: Chomp, Panettiere Volante, Luca Farina
Giudici per concorrenti professionisti: Stefano Chieregato (Chiere), Luca Martinelli, Davide Rampello
Presidente di Giuria Gabriele Bonci
Premia: Pierluigi Dallagiovanna (Molino Dallagiovanna)
12,00 Il Pranzo “La Palta fuori casa” a cura di Ristorante Lạ Palta – area Ex Monastero
In abbinamento i vini rifermentati di Lusenti e Valla
16,45 Presentazione del libro di fausto Arrighi già Direttore Guida Michelin “AL RISTORANTE COME A TEATRO” – Auditorium Rocca Municipale
17,15 Inaugurazione mostra di Davide Razza “IN-GREMBO” – Auditorium Rocca Municipale
17,30 Apertura stand gastronomici – Area Ex Monastero
Manuela e Danila Ratti con Bortolina
Roberto Mera con “Bignè Ambo”
Isa Mazzocchi con Batarò
Andrea Incerti Vezzani con gnocco fritto
Dalla Romagna la Piadina
Accompagnati dai vini di:
Lusenti Vini
Vitivinicola Valla
Vigna Cunial
Tenuta La Torretta
21,00 DANIELE RONDA in concerto – Area Ex Monastero
Drink by Bar-ba cocktail con i vini dei produttori di Chef to Chef
