Il Comitato Scientifico, nato successivamente come “ emanazione “ della Tavola di Bisanzio, è composto da studiosi e appassionati del territorio, motivati a dare visibilità al patrimonio storico e culturale della Valle del Tresinaro (Baiso-Viano-Carpineti) attraversata dal VI all’ VIII secolo dai bizantini.
A questo scopo il Comitato organizza mostre, coordina attività artistiche varie e approfondimenti storici, garantendo un approccio rigoroso e divulgativo agli eventi, arricchendo di “saperi”, di studi e di ricerche, i “ sapori” della collaudata rievocazione estiva. Dal 2025, il Comitato ha ottenuto la gestione di Ca’ Toschi, casa natale di Giovan Battista Toschi, illustre uomo di cultura e studioso d’arte. Numerose le iniziative in programma per rendere questa casa sede stabile di eventi culturali per valorizzare Baiso e l’appennino.

Dal 4 al 26 luglio 2026
Mostra di pittura di Pierpaolo Curti
presso Ca’ Toschi.

Dal 5 al 27 settembre
Mostra Antologica di Giuliano Ravazzini
presso Ca’ Toschi

Sabato 3 ottobre
Dalla Mensa alla Liturgia: il pane come ponte tra culture, tra rito, simbolo e sapere
Convegno Storico Gastronomico
presso Cantina di Aljano

Mese di ottobre
Dal ‘900 ai Blogger
Conferenze di Cucina
Presso Ca’ Toschi
Serie di incontri con Anna Marmiroli su personaggi di rilievo.