La Chisöla, focaccia con i ciccioli tipica della Val Tidone, è riconosciuta come “prodotto agroalimentare tradizionale” ed è iscritta nel Registro De.C.O. del Comune di Borgonovo Val Tidone. È una ricetta molto semplice, preparata con:
– Farina bianca
– Ciccioli
– Lievito di birra
– Strutto
– Acqua e sale.
