Domenica 2 giugno a Borgonovo Val di Tidone torna il festival dedicato alla cultura gastronomica contemporanea del territorio.
Fermento in Val Tidone
martedì 2 giugno, dalle ore 9.00 in Piazza Garibaldi, Borgonovo Val Tidone
Mercato del Buono
ore 9.00 – Rocca municipale
Esposizione di numerose eccellenze gastronomiche piacentine ed emiliane.
Dialetto la lingua del dialogo
ore 10.00
Talk con Massimiliano Tonelli, Davide Rampello, Angelo Capitelli, Danila Ratti, Renato Girometta.
Miglior “pane da salame”
ore 11.00
Contest con Renato Bosco, Francesca Casci Casacci, Giulia Golino, Giorgio Lambri, Chiere | Chomp | Devoti | Jakob.
Pranzo – La Palta fuori casa
ore 12.00
Chef Isa Mazzocchi e la brigata cucinano i piatti del ristorante La Palta fuori casa.
Stand gastronomici
dalle ore 17.00
Aperitivo e cena. Isa Mazzocchi con Bataro. Manuela e Danila Ratti con Burtleina. Claudio Cesena con Piadina. Omar Casali con Piadina fritta. Roberto Mera con Sfoglia.
I fermentati in bottiglia
Per tutto il giorno
Vino con Lusenti, Valla, La Torretta, Scarabelli, Drink by Camé.
